Рецепт цікавого, дуже смачного, пікантного та ситного салату
Куряче філе
400 г (або індика)
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Коріандр (кінза)
за смаком
Паприка
1 ч. л.
Часник (порошок)
0.5 ч. л.
Сир сулугуні
150 г
Хліб пшеничний
50 г
Помідор
4 шт.
Петрушка (зелень)
за смаком
Вершки 20%
4 ст. л.
Соєвий соус
1 ст. л.
Гірчиця в зернах
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 143.54 | 1478.44 |
| Білки | 11.98 | 123.36 |
| Жири | 8.74 | 90.04 |
| Вуглеводи | 4.91 | 50.59 |
Цей салат ідеальний хоч на вечерю, як самостійна страва, хоч на обід, як гарнір до закуски. Смачний, пікантний, поживний і зовсім не жирний салат з м’ясом.
Приготування:
Нарізати філе невеликими кубиками. Посолити, додати приправи. Добре все перемішуємо. Поки сухарики будуть готуватися, м’ясо промаринується.
Нарізаємо хліб невеликими кубиками, скроплюємо невеликою кількістю оливкової олії (можна соняшникової), злегка перемішуємо. Підсушити в духовці при 200⁰C протягом 5-7 хвилин.
Розігріти сковороду на середньому вогні та обсмажити м’ясо в невеликій кількості олії до готовності, 5-7 хвилин. Дати трохи охолонути.
Дрібно нарізаємо петрушку та додаємо до м’яса.
Нарізати сир кубиками.
Додаємо сухарики та нарізані помідори.
Для заправки змішайте в окремій мисці вершки, соєвий соус і гірчицю. Заправляйте салат перед подачею, щоб сухарики не встигли ввібрати заправку.
Або ж заправити салат без сухариків і подавати окремо.
Смачного!
