Рецепт оригінального і смачного новорічного салату “Рік бика”

Сьогодні ми хочемо підлий з вами салатом, який буде актуальний для цього Нового Року. Він не тільки дуже смачний, але і дуже ефектний. Тому приверне увагу гостей. Всі продукти прості і ідеально поєднуються між собою. Прикрасити його теж не складе труднощів. Так що обов’язково приготуйте цей салат на Новий Рік.

Приготування:

В першу чергу зваріть філе. Для більшої соковитості зваріть його наступним чином: налийте воду в каструлю, закип’ятіть її і тільки після цього опустіть м’ясо. Всипте пів ч. л. солі, закрийте кришкою і варіть на вогні сильної інтенсивності 7 хвилин.

Філе відразу не діставайте з бульйону, а залиште його остигати в ньому. Таким чином м’ясо дійде і залишиться соковитим.

У той же час з куркою зваріть яйця. Можете присолити воду, щоб яйця не витекли, якщо раптом тріснуть.

Готові остиглі яйця очистіть і розділіть на жовтки і білки. Для прикраси відріжте від білка два маленьких кружка і два великих колечка.

Виріжте роги і вуха, приблизно як на фото.

Натріть білки, які залишилися, за допомогою терки з дрібними осередками. Точно також натріть сир.

Горіхи підсушіть на сковорідці. Так вони будуть більш смачними.

Після охолодження подрібніть горіхи за допомогою блендера.

Остигле філе вийміть з бульйону і наріжте у вигляді кубиків.

Цибулю поріжте теж кубиками, залийте її кип’ятком і потримайте півхвилини. Після цього вилийте гарячу воду і залийте холодною. Тепер злийте холодну воду. Такі маніпуляції позбавлять цибулю від гіркоти і різкого запаху.

Майонез найкраще приготувати самостійно, але якщо не хочете, то візьміть магазинний. Щоб було зручніше, наповніть майонезом мішечок і відріжте куточок.

Далі можете приступати до формування салату. Форму можете надати будь-яку: квадратну, круглу або овальну. Ми покажемо на прикладі останньої.

1-й шар – білки + майонез;

2-й шар – куряче філе + майонез;

3-й шар – цибуля;

4-й шар – яблуко (очистіть від шкірки і грубо натріть) + майонез;

5-й шар – натерті жовтки + майонез;

6-й шар – сир + добре змастити майонезом;

7-й шар – волоські горіхи.

Тепер прикрасьте салат декором з яєць, очі і ніздрі зробіть за допомогою родзинок.

Виходить дуже тематичний салатик!

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua