Я часто готую салати з вареного буряка в холодну пору року: ділюся рецептом, який мені сподобався

Простішого салату годі й придумати, продукти прості та недорогі. Можете додати солоні огірки, я люблю з маринованими огірками. Це навіть не рецепт, а ідея вітамінного салату, якщо ви любите такі салати, то цей рецепт вам сподобається.

Приготування:

Заздалегідь відваріть або обсмажте буряк. Я зазвичай готую буряк у мікрохвильовій печі. Мию овочі, кладу в пакет для запікання, роблю кілька проколів у пакеті і нагріваю в мікрохвильовій печі. При потужності 800 Вт, 10-12 хвилин.

Якщо потрібно швидко охолодити буряк, покладіть його в холодну воду, а потім почистіть.

Буряк можна нарізати тонкою соломкою, сьогодні я натираю його на великій тертці.

До натертого буряка в мисці додаю натерті яйця.

Мені більше подобається цей салат з маринованими огірками. Я натираю їх на великій тертці і віджимаю.

Звичайно, можна готувати і з солоними, це справа смаку.

Видавлюю кілька зубчиків часнику за смаком.

Сіль в салат не додаю, тут смак регулюють огірки.

Заправляємо сметаною, заправку можна зробити з майонезу і сметани. Я сьогодні заправляю майонезом.

Для цього салату можна також обсмажити цибулю на олії. Це буде заправкою для салату. У цьому варіанті ви можете не додавати майонез або сметану.

За бажанням посипаємо волоськими горіхами.

Зручно зберігати в контейнері, якщо приготувати про запас. Просто і смачно.

Смачного!