Гармонія смаку: неймовірні курячі котлетки з сочевицею

Смачні, ніжні й неймовірно ароматні курячі котлетки з сочевицею — це ідеальне поєднання простоти й користі. Легка текстура курячого фаршу доповнюється насиченим смаком сочевиці та томатного соусу. Ця страва не лише порадує вас і ваших близьких, а й стане яскравою ідеєю для затишної вечері.

Приготування:

Приготувати котлетки. Хліб замочити в молоці, потім злегка віджати. Цибулю й часник очистити, подрібнити й обсмажити в 1 ст. л. олії, 5 хв.

Змішати курячий фарш із розмоченим хлібом, цибулею, часником і білком. Приправити сіллю та перцем і ретельно перемішати.

Вологими руками виліпити з фаршу котлетки діаметром приблизно 2,5 см. Скласти на присипану борошном тацю і поставити в холодильник.

Сочевицю вимити і відварити у великій кількості підсоленої води до готовності, 20 хв. Відкинути на друшляк. Томати розім’яти виделкою.

У великому сотейнику розігріти олію, що залишилася, й обсмажити котлетки, часто їх перевертаючи, 6 хв.

Додати томати разом із соком, лавровий лист і петрушку, тушкувати 4 хв. Всипати сочевицю, перемішати і залишити на невеликому вогні на 6-8 хв. Перед подачею видалити петрушку та лавровий лист і посипати гарячу страву тертим пармезаном.

Смачного!