Найсмачніший десерт без випічки з гарбуза і згущеного молока

Сезон гарбуза в самому розпалі, а це означає, що настав час готувати смачні та оригінальні страви! Побалуйте рідних і близьких оригінальним десертом із гарбуза, приготувати який досить просто. Поєднання найпростіших інгредієнтів дасть змогу отримати десерт як із дорогого ресторану.

Приготування:

Нарізаний на шматочки гарбуз відваріть протягом 10 хвилин.

Поки готується гарбуз, у сотейнику з товстим дном при постійному помішуванні нагрівайте цукор до отримання карамелі. Готову карамель перелийте в скляну форму.

Подрібніть гарбуз зі згущеним молоком за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної маси.

Додайте до інгредієнтів 500 мл молока і ще раз ретельно перемішайте. У холодній воді замочіть желатин. Після набрякання желатину нагрійте його в мікрохвильовій печі або на водяній бані та додайте до основних інгредієнтів. Готову масу перелийте у форму з уже застиглою карамеллю і залиште в холодильнику до повного застигання мінімум на 5 годин.

Дістаньте десерт із форми та наріжте на порційні шматочки. Гарбузовий десерт можна посипати подрібненими горіхами і додатково полити шоколадним або карамельним сиропом.

Смачного!