Всього 150 г м’яса і гора котлет на столі. Повітряні і соковиті котлети
На 12 штук
Капуста білокачанна
300 г
Яйце куряче
1 шт.
Сметана 20%
2 ст. л.
Петрушка (зелень)
за смаком
Фарш яловичий
150 г
Цибуля ріпчаста
75 г
Сіль
1 ч. л.
Сода харчова
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Борошно пшеничне
50 г (3 ст. л.)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 124.36 | 845.65 |
| Білки | 6.86 | 46.67 |
| Жири | 6.67 | 45.35 |
| Вуглеводи | 9.23 | 62.76 |
Прості і дуже смачні котлетки із овочів та м’яса. А щоб вони були пишними додайте трішки соди.
Приготування:
На тонкій тертці натріть 300 г капусти. Також натріть 75 г цибулі. Або можете тонко все нарізати ножем.
Перекладіть усе в глибокий посуд. Залийте окропом і залиште на 2 хвилини. Потім злийте воду і перекладіть у глибоку миску.
Додайте три гілочки подрібненої петрушки і 150 г фаршу.
Розбийте 1 яйце. Додайте дві столові ложки сметани або майонезу, 1 чайну ложку солі, 0,5 чайної ложки чорного перцю, 3 столові ложки борошна і 0,5 чайної ложки соди. Усе гарненько перемішайте руками.
Сформуйте котлетки і викладіть їх на деко. Випікайте при 200°C 30 хвилин до золотистого кольору.
Готові котлетки змастіть вершковим маслом або подавайте з улюбленим соусом.
Вони вийшли дуже соковиті, м’які та смачні.
Смачного!
