“Султан кебаб”. Швидкий донер з лаваша, який готують тільки для сім’ї
Лаваш
3 шт.
Куряче філе
400 г
Перець червоний солодкий
250 г
Цибуля ріпчаста
100 г
Червоний гіркий перець (мелений)
1.3 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Суміш перців
1 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Соус
Сметана 20%
300 г
Часник
3 зуб.
Масло вершкове
60 г
Паприка
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 166.37 | 1904.95 |
| Білки | 8.74 | 100.08 |
| Жири | 12.75 | 146 |
| Вуглеводи | 3.8 | 43.54 |
Таку страву не подають у ресторанах, а готують тільки для сім’ї. Спробуйте і Ви приготувати цю смакоту по-східному.
Приготування:
Курячу грудку, перець і цибулю нарізати на дрібні кубики, далі нагріємо олію в сковорідці й обсмажимо спочатку всі овочі близько 5 хвилин, потім обсмажимо грудку до готовності, приблизно 10 хвилин.
Тільки тепер додамо приправи: червоний перець, чорний перець, сіль і суміш перців. Усе добре перемішаємо і залишимо ще на 3 хвилини. Начинка готова.
Лаваш наріжемо на 8 сегментів.
Тепер викладаємо одну столову ложку начинки і згортаємо в трубочку, кінчик змочимо у воді й викладемо на деко кінчиком донизу.
Відправимо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
Приготуємо соус. У сметану додамо подрібнений часник.
У сотейнику розтопимо вершкове масло, додамо паприку і перемішаємо.
Готові кебаби розріжемо на 2 частини та викладемо на тарілку по колу.
Посередині викладемо соус, а зверху поллємо маслом.
Смачного!
