Торт “Наполеон” без мороки. Просто, швидко і дуже смачно! Всі гості у захваті

Чудовий тортик, яки після збирання можна одразу подавати до столу. Все просто, смачно і швидко випікається.

Приготування:

У широкий посуд або на стіл висипте борошно. Додайте вершкове масло. Порубайте скребком або ножем. Має вийти ось така крихта.

Далі додайте сіль, перемішайте та зробіть посередині заглиблення. Туди розбийте яйце і додайте трохи молока. Перемішайте і почніть замішувати тісто. Молоко додавайте потроху, головне щоб тісто схопилося. У мене пішло 50 мл.

Готове тісто покладіть у целофан, щоб із ним було зручно працювати – приберіть його в морозильник на 1 годину.

А поки приготуйте крем. У глибокий посуд покладіть м’яке вершкове масло і перемішайте міксером до білого кольору. Далі по одній ложці додавайте варене згущене молоко і перемішуйте, доки не введете весь продукт.

Тепер додайте звичайне згущене молоко. Знову перемішайте. Крем готовий, можна прибрати його в холодильник.

Дістаньте тісто з морозильника, присипте його злегка борошном і розділіть на 12 частин. Кожну скачайте в кульку.

Залиште одну кульку, а решту покладіть на рівну дошку, потім у целофан. Поки будете працювати з одним тістом, решта має перебувати в холодильнику.

Рясно присипаючи борошном, розкачайте кульку в тонке коло діаметром 30 см. Перекладіть на деко і випікайте в розігрітій до 250°C духовці 6 хвилин. Коржі випікаються дуже швидко, тому краще використовувати два дека, щоб другий завжди був напоготові.

Поки корж гарячий, швиденько зріжте надлишки тіста, бо коли він охолоне, стане дуже ламким. Таким чином випікайте всі коржі, разом має вийти 12.

Приступайте до складання. Перед тим як змащувати кремом, притисніть пальцем найбільш виступаючі частини, щоб шари рівно лягали. Далі за допомогою кондитерського мішка, нанесіть крем сіточкою.

І так, шар за шаром викладіть усі коржі. Слідкуйте за тим, щоб торт збирався рівно і не перекосився в один бік. Коли покладете останній корж, не придавлюйте опуклості, а просто нанесіть крем.

Хитрість у тому, що цей торт можна одразу ж подавати до столу, бо коржі настільки м’які та ніжні, що не потребують тривалого просочення.

Смачного!