Чудові пиріжки – ні грама борошна та дріжджів. Зникають зі столу не встигнувши охолонути!

Нова цікава страва із картоплі – картопляні котлетки із сосисками.

Приготування:

Візьміть глибоку миску. Застеліть марлею складеною в чотири шари.

Натріть всю картоплю на великій тертці. Також натріть 80 г цибулі. Туди ж 200 г сиру сулугуні.

Далі підберіть краї та скрутіть. Потрібно відтиснути весь сік.

Перекладіть все в глибоку миску. Лопаткою розділіть.

Додати два яйця, 2 ч. л. солі та 1 ч. л. чорного перцю. Добре перемішайте.

Всипте 4 ст. л. манної крупи та перемішайте руками.

Візьміть трохи “тіста” в руку, зробіть поглиблення. Всередину кладіть сосиску та сформуйте котлетку. Добре скріпіть її з усіх боків.

Обваляйте в паніруванні. У мене це подрібнені кукурудзяні пластівці.

У казані нагрійте олію та кладіть туди заготовки. Найкраще обсмажувати на середньому вогні невеликими порціями. Перевертайте під час смаження, щоб підрум’янилися з усіх боків.

Готові биточки викладіть на паперові рушники.

Подавайте до столу гарячими.

Смачного!