Згортаємо кабачки у рулет. Простий овоч стає головною стравою на столі закусок
Кабачки
3 шт. (невеликі)
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Сметана 20%
1 ст. л.
Яйце куряче
3 шт.
Сир плавлений
3 шт.
Майонез
за смаком
Часник
2 зуб.
Помідор
2 шт.
Болгарський перець
2 шт.
Кріп
1 пучок
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 48.48 | 2754 |
| Білки | 2.59 | 147.06 |
| Жири | 1.4 | 79.3 |
| Вуглеводи | 6.09 | 346.03 |
Соковитий рулет з кабачків готується за лічені хвилини і при цьому відразу стає найпривабливішою стравою на столі. Начинка може бути різноманітною, але незалежно від її типу, рулет завжди просять на добавку.
Приготування:
Кабачки натираємо на тертці в глибоку миску. Додаємо сіль, перемішуємо, залишаємо на п’ять хвилин. Потім віджимаємо зайву рідину, розбиваємо до кабачків яйця, кладемо сметану та борошно. Перемішуємо до однорідності. Тепер викладаємо на застелений пергаментом лист і випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Плавлені сирки натираємо на тертці, до них подрібнюємо часник, кладемо майонез. Помідор просто ріжемо тонкими скибочками. Охолоджений корж з кабачків змащуємо сирною масою, викладаємо помідори, згортаємо все в рулет. Ставимо його застигати на годину в холодильник.
Начинка в рулеті може бути будь-якою. Спробуйте, наприклад, покласти до сиру трохи відвареної курки.
