З таким пирогом і торт не потрібний! Привабливий зовні і ароматний – він незрівнянний!
Брусниця
300 г
Масло вершкове
100 г
Цукор
100 г
Ванілін
1 пакетик
Сіль
дрібка
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Яйце куряче
1 шт.
Борошно пшеничне
200 г
Кукурудзяний крохмаль
1 ст. л.
Заливка
Сметана 20%
200 г
Цукор
100 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 260.68 | 2828.34 |
| Білки | 3.63 | 39.42 |
| Жири | 12.29 | 133.32 |
| Вуглеводи | 35.24 | 382.4 |
Неймовірно смачний пиріг із брусницею здатний замінити навіть торт. Привабливий зовні, ароматний, з характерною кислинкою він незрівнянний. При цьому для приготування не потрібно багато зусиль. Все тут робиться буквально на ходу.
Приготування:
До масла додаємо цукор та ванілін, а потім добре розминаємо руками. Вбиваємо яйце, додаємо сіль та перемішуємо. До борошна додаємо розпушувач і перемішуємо. Потім з’єднуємо борошно з масляною основою і замішуємо тісто.
Тісто виходить м’яким, еластичним, і не липне до рук. Добре змастивши форму олією, рівномірно розподіляємо тісто формою.
До брусниці додаємо крохмаль і добре перемішуємо. А потім перекладаємо у форму та рівномірно розподіляємо по поверхні. Відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин.
Збиваємо сметану з цукром і заливаємо пиріг, не чекаючи остигання. Поступово розподіли сметанний крем по поверхні, залишаємо пиріг при кімнатній температурі на 1 годину. Потім забираємо в холодильник на 3-4 години, щоб настоявся.
