Смак із дитинства: вафельний тортик
Вафельні коржі
9 шт.
Масло вершкове 82,5%
200 г
Згущене молоко варене “Іриска”
400 г
Шоколад білий
100 г
Волоський горіх
30 г
Молоко
20 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 473.23 | 3549.2 |
| Білки | 5.04 | 37.81 |
| Жири | 32.87 | 246.49 |
| Вуглеводи | 38.98 | 292.32 |
Моя бабуся та мама завжди готували цей тортик. Він дуже простий і чудово підійде для щоденного чаювання. Як начинка використовувалося не тільки згущене молоко, але й різне варення. З його допомогою смак десерту постійно змінювався і був цікавішим. А в цьому варіанті в тортик ми додамо горіхи та шоколад. Вийде просто чудово.
Приготування:
У чашу кладемо розм’якшене вершкове масло і збиваємо міксером до м’якості. Додаємо до нього варене згущене молоко. Вводимо його в масло у два підходи. Після кожного додавання масу збиваємо міксером.
Беремо корж та змащуємо кремом. Зверху кладемо наступний корж і знову крем. У такий спосіб збираємо весь торт. Готовий торт накриваємо дошкою та ставимо вантаж. У такому вигляді залишаємо всю ніч.
На наступний день у каструлю кладемо шматочки шоколаду та вливаємо молоко, нагріваємо та перемішуємо до однорідної маси. Подрібнюємо волоські горіхи.
Покриваємо зібраний торт глазур’ю і присипаємо горішками. Готовий торт можна прикрасити й інакше, на свій смак.
Торт нарізаємо шматочками та подаємо до столу.
