Смак із дитинства: вафельний тортик

Інгредієнти

Вафельні коржі
9 шт.
Масло вершкове 82,5%
200 г
Згущене молоко варене “Іриска”
400 г
Шоколад білий
100 г
Волоський горіх
30 г
Молоко
20 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 473.23 3549.2
Білки 5.04 37.81
Жири 32.87 246.49
Вуглеводи 38.98 292.32

Моя бабуся та мама завжди готували цей тортик. Він дуже простий і чудово підійде для щоденного чаювання. Як начинка використовувалося не тільки згущене молоко, але й різне варення. З його допомогою смак десерту постійно змінювався і був цікавішим. А в цьому варіанті в тортик ми додамо горіхи та шоколад. Вийде просто чудово.

Приготування:

У чашу кладемо розм’якшене вершкове масло і збиваємо міксером до м’якості. Додаємо до нього варене згущене молоко. Вводимо його в масло у два підходи. Після кожного додавання масу збиваємо міксером.

Беремо корж та змащуємо кремом. Зверху кладемо наступний корж і знову крем. У такий спосіб збираємо весь торт. Готовий торт накриваємо дошкою та ставимо вантаж. У такому вигляді залишаємо всю ніч.

На наступний день у каструлю кладемо шматочки шоколаду та вливаємо молоко, нагріваємо та перемішуємо до однорідної маси. Подрібнюємо волоські горіхи.

Покриваємо зібраний торт глазур’ю і присипаємо горішками. Готовий торт можна прикрасити й інакше, на свій смак.
Торт нарізаємо шматочками та подаємо до столу.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*