Ніжнішого м’яса ви не пробували — ароматне м’ясо по-грузинськи
Яловичина
1 кг
Мед
2 ст. л.
Лимон
0.5 шт.
Сметана 15%
1 ст. л.
Суміш спецій
за смаком (хмелі-сунелі, кріп, петрушка, кінза, розмарин, базилік)
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 195.04 | 2067.4 |
| Білки | 17.72 | 187.84 |
| Жири | 12.17 | 129 |
| Вуглеводи | 3.09 | 32.78 |
Грузинська кухня — джерело вдалих рецептів приготування м’яса. Це стосується не тільки шашлику, а й інших м’ясних страв, які готуються вдома.
Пропонуємо запекти в духовці м’ясо по-грузинськи. Завдяки маринаду з соком лимона, страва виходить м’якою і соковитою. Свіжі трави і спеції наділяють його апетитним ароматом, а мед — приємною солодкою ноткою. Рекомендуємо використовувати в якості прянощів хмелі-сунелі, але ви можете вибрати будь-які інші спеції на свій смак.
Приготування:
Середніми шматками наріжте м’ясну м’якоть, зелень порізати, з лимона вичавити сік.
Підготовлені інгредієнти перемішайте, додайте мед, спеції, посоліть. Поставте в холодильник на 2-3 години.
Після того як м’ясо замаринувалося, змішайте його зі сметаною і викладіть на деко або в форму для випікання.
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин. Час приготування залежить від обраного м’яса і величини шматків.
М’ясо по-грузинськи подавайте з улюбленими гарнірами і овочевими салатами. Таку страву вам обов’язково захочеться приготувати ще раз.
Смачного!
Джерело: poshepky.com
