Домашнє ніжне печиво на ряжанці. Готую завжди подвійну порцію

Інгредієнти

Борошно пшеничне
550 г
Кефір 3,2%
200 г (або ряжанка)
Олія соняшникова
100 мл
Цукор
100 г
Яйце куряче
2 шт.
Розпушувач тіста
10 г
Сіль
дрібка
Ванілін
1.5 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 310.92 3361.07
Білки 7.36 79.59
Жири 11.66 126.05
Вуглеводи 47.07 508.86

Сьогодні ми готуватимемо дуже смачне печиво. У його рецепті можна використовувати як ряжанку, так і кефір. Всі інгредієнти дуже прості, але дозволяють зробити справді смачну випічку. Одна порція з’їдається дуже швидко, тому ми готуватимемо відразу велику кількість.

Приготування:

Ця кількість інгредієнтів дозволить нам приготувати подвійну порцію печива. Якщо ви хочете приготувати менше випічки, то поділіть усі компоненти навпіл.

Спочатку змішуємо яйця, цукор та дрібку солі. Скористаємось вінчиком протягом однієї хвилини, щоб збити до однорідного стану.

Додаємо ряжанку або кефіру, а також олію. Інгредієнти беремо прямо із холодильника, доводити до кімнатної температури не потрібно. Перемішуємо.

Невеликими порціями кладемо борошно, ванілін, розпушувач і починаємо замішувати тісто, найлегше це робити ложкою. Коли тісто стає густим, можна замішувати рукою.

Таким чином, ми отримуємо еластичне тісто, яке ідеально підходить для приготування печива. Накриваємо рушником та чекаємо 15 хвилин.

Далі розгортаємо тісто і посипаємо зверху трохи цукром, ще раз додатково розкочуємо.

За бажанням можна вирізати формочками, ми зробимо зірки. Якщо не хочете витрачати на це час, можете розрізати на смужки і отримати звичайні квадрати.

Перекладаємо заготовки на деко, яке попередньо змащуємо олією. Поміщаємо у духовку на 180 градусів на 15 хвилин.

Печиво трохи виросте і підрум’яниться. Готову випічку слід остудити, після цього нею можна пригощати сім’ю. Зверху печиво хрумке, а всередині дуже м’яке. Вироби на ряжанці або кефірі виходять дуже запашними.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*