Сирний десерт “Смакота”: готувати простіше простого

Сьогодні готуємо дуже смачний сирний десерт у вигляді рулету з лаваша з сиром та персиками. Страва ніжна, соковита та ароматна. Замість персиків у начинці можна використовувати ананаси, сливи, груші та інші ягоди чи фрукти.

Приготування:

Для сирної начинки у миску викласти сир, половину сметани. Якщо сир не дуже крупинками, то сметану можна не додавати.

Всипати цукор, розбити 2 яйця.

За допомогою занурювального блендера перетворити все на однорідну масу.

Консервовані персики нарізати не надто дрібно, додати в начинку. Перемішати.

Для змащування змішати одне яйце і сметану, що залишилася.

Лист лаваша розстелити на столі. Розподілити начинку рівномірним шаром, залишаючи вільними пару сантиметрів із країв.

Почати скручувати в рулет, зробити кілька обертів, а потім загорнути краї та продовжити.

Повинен вийти щільний герметичний валик. Перекласти його у форму відповідного розміру або на лист. За допомогою кисті змастити підготовленою сметанно-яєчною сумішшю.

Випікати у духовці на 170 градусах 25-30 хвилин. Сирний десерт готовий. Перед подачею краще дати йому трохи охолонути, тоді вдасться нарізати акуратно.

Смачного!

Джерело: etojizn.ru