Яблучне печиво “Шарлотка”

Інгредієнти

Борошно пшеничне
350 г
Яйце куряче
2 шт.
Цукор
100 г
Масло вершкове 82,5%
100 г
Яблуко
400 г
Розпушувач тіста
10 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 243.9 2634.07
Білки 5.1 55.09
Жири 9.3 100.45
Вуглеводи 36.93 398.86

Яблучне печиво – це альтернатива відомого пирога “Шарлотка”. Тільки печиво готується набагато швидше та простіше. Тісто замішується на основі вершкового масла та яєць. Після випічки воно виходить пісочним і хрумким зверху, при цьому м’яким усередині. Кисляві яблука відмінно поєднуються із солодким тістом. Печиво виглядає досить оригінально та апетитно.

Приготування:

1. У глибоку ємність вбийте два яйця, всипте цукровий пісок. Яйця збийте з цукром за допомогою міксера до появи пишної піни. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким. Розм’якшене масло додайте в яєчну масу. Ще раз збийте його блендером до максимального розчинення олії. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте через сито, додайте до складу невеликими порціями. Руками замісіть м’яке еластичне тісто, яке не липне до рук.

2. Тісто відставте убік, тим часом приготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте середніми кубиками та додайте в тісто.

3. Ретельно перемішайте тісто з яблуками, щоб усі шматочки були огорнуті тістом.

4. Деко вистеліть пергаментним папером. Столовою ложкою викладіть тісто на лист невеликими купками на відстані один від одного, оскільки вони збільшаться у розмірі.

5. Заготовки помістіть у духовку, випікайте печиво 20 хвилин при температурі 180 градусів.

6. Готове печиво подайте на стіл. Воно виходить смачним, як теплим, так і після остигання. За бажання присипте десерт цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело: receptisalatov.com

Приєднуйтесь до дискусії

*

*