Нереально смачні угорські ватрушки: булочки з повітряною начинкою
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 231.48 | 3935.11 |
Білки | 10.33 | 175.65 |
Жири | 7.17 | 121.93 |
Вуглеводи | 33.36 | 567.16 |
Ніжне і пишне тісто з ароматною, розкішною начинкою з сиру та лимонної цедри. Такі пиріжки-ватрушки готуються просто із невеликого набору продуктів.
Приготування:
Для начинки змішуємо всі продукти і залишаємо настоюватися, щоб набухла манна крупа. Цедру додавайте з цілого лимона та пару ложок лимонного соку.
У теплому молоці розчиняємо цукор і дріжджі вливаємо олію, перемішуємо.
Додаємо сіль, яйце, перемішуємо.
Борошно просіюємо та всипаємо частинами в масу. Замішуємо м’яке та піддатливе тісто. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Формуємо ватрушки будь-яким, зручним для вас способом з начинкою.
Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушником та залишаємо на 30 хвилин.
Змащуємо збитим жовтком із молоком.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин до рум’яності.
Дуже м’які ватрушки з легким ароматом лимонної цедри ще посипають цукровою пудрою.
Джерело: souspark.ru