Кето-пончики без цукру та борошна

Інгредієнти

Мигдаль
160 г
Яйце куряче
2 шт.
Сіль
дрібка
Ваніль
дрібка
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Кокосове молоко
100 мл
Масло вершкове 82,5%
50 г
Мак
20 г
Шоколад темний
50 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 419.15 2116.7
Білки 10.43 52.67
Жири 37.6 189.89
Вуглеводи 10.31 52.08

Вже давно розвіяли міф про те, що десерти не можуть бути корисними. Насправді, ще як можуть! Зараз все більшої популярності набирають звичні для багатьох страви, для приготування яких не потрібне використання калорійних інгредієнтів. Адже практично їм усім є чудова заміна, яка не спровокує набір зайвої ваги.

Навіть таку калорійну бомбу, як пончики, можна приготувати не у великій кількості олії, яка потрібна для їх смаження, а іншим способом. Адже цей десерт можна зробити й у духовці! Замість пшеничного борошна використовувати мигдальне. А цукор взагалі можна не додавати. Це пончики, які обов’язково сподобаються ласунам, але не зашкодять їхній фігурі.

Приготування:

Спочатку беремо мигдаль, висипаємо в миску і заливаємо окропом. Залишаємо його на 10 хвилин.

Висушуємо горіхи паперовим рушником. А потім ставимо їх у мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Перебиваємо мигдаль у блендері, поки не отримаємо порошок.

Додаємо до перебитих горіхів яйця, щіпку солі та ванілі, чайну ложку розпушувача, 50 мл кокосового молока, вершкове масло та мак. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти (для цього краще використовувати силіконову лопатку).

Викладаємо отриману масу у форму. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Додаємо 50 мл кокосового молока до темного шоколаду та ставимо на середній вогонь. Чекаємо, доки шоколад розтопиться.

Дістаємо пончики із духовки. Після того як вироби охолонуть, обмочуємо їх у шоколадній помадці.

Ось кето-пончики готові! Декілька простих кроків — і ви приготуєте цей смачний десерт, від якого ваші рідні будуть шаленіти. Пончики без глютену сподобаються і діткам, які навіть не підозрюватимуть про те, що цукру в цих ласощах немає.

Джерело: sovkusom.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*