Дуже красива страва “Пельмені трояндочки” на святковий стіл
Тісто
Сіль
0.5 ч. л.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Борошно пшеничне
250 г
Вода
150 мл (окріп)
Начинка
Фарш яловичий
200 г
Фарш свинячий
200 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Масло вершкове 82,5%
50 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Часник
0.5 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 265.17 | 2625.2 |
| Білки | 9.7 | 96 |
| Жири | 16.71 | 165.46 |
| Вуглеводи | 19.73 | 195.3 |
Сьогодні готуємо дуже красиву та смачну страву “Пельмені трояндочки” на святковий стіл. Приготувати їх не складніше за звичайні пельмені або манти, а виглядають на столі просто шикарно.
Приготування:
1. У глибоку тарілку насипаємо сіль, додаємо олію, борошно, заливаємо окропом і замішуємо тісто. Залишаємо тісто постояти на 15 хвилин.
2. Для начинки беремо фарш (тут свинячо-яловичий), додаємо цибулю, вершкове масло, сіль, чорний мелений перець, сушений часник і все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
3. Від готового тіста відщипуємо шматочки вагою 10 г і розкочуємо їх качалкою.
4. Три кружечки тіста кладемо один на одного з невеликим накладанням, кладемо на них фарш, згинаємо навпіл і згортаємо в рулет, повинна вийти трояндочка.
5. На розпечену сковороду наливаємо олії, викладаємо підготовлені трояндочки, смажимо п’ять хвилин, потім заливаємо окропом, накриваємо кришкою і варимо десять хвилин.
6. Наша гарна святкова страва готова, викладаємо трояндочки на тарілку та подаємо до столу.
Джерело: etojizn.ru
