Манник “5 склянок” із секретом. Класичний рецепт

Класичний рецепт пишного і ніжного манника, який багато хто використовують як основу для торта. Пиріг вам сподобається за рахунок своєї повітряної та пористої структури, а ще він довго залишається свіжим.

Інгредієнти:

Змішуємо усі сухі інгредієнти.

Яйця із сіллю збиваємо до пишної та повітряної маси.

Вливаємо кефір та перемішуємо.

Порада: всі продукти для пирога повинні бути однакової кімнатної температури, щоб тісто рівномірно піднімалося та пропікалося.

Додаємо сир і добре перемішуємо до однорідності.

Тісто вимішуємо дуже добре, щоб воно стало однорідним та гладким.

Всипаємо соду і перемішуємо. Залишаємо тісто на 5 хвилин.

Вливаємо розтоплене масло та перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.

Охолоджуємо пиріг і подаємо до столу.

Манник виходить пишним і ніжним, ви можете зробити до нього крем або просочити солодким сиропом чи медом. Можна змастити шоколадною пастою чи полити розтопленим шоколадом.

Джерело: souspark.ru