Новорічний торт без випічки “Мандаринка”
Вода
470 мл
Желе
180 г
Мандарин
500 г
Сметана 20%
900 г
Ванільний цукор
15 г
Цукор
110 г
Желатин
40 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 127.48 | 2823.69 |
| Білки | 3.29 | 72.85 |
| Жири | 8.18 | 181.26 |
| Вуглеводи | 10.03 | 222.21 |
Вже кілька років як відмовилася від приготування складних десертів перед Новим роком. Її замінив новорічний торт без випічки. Раніше напередодні духовка не встигала остигати: тільки дістану з неї качку, ставлю всередину бісквіт. Проте, як говорила моя бабуся, мудрість приходить із роками. Тепер на моєму новорічному столі ви не знайдете не лише складної випічки, а й гарячого. І ось чому!
Перевірено на особистому досвіді, до деяких страв під час гуляння гості навіть не торкаються. Наприклад, після свята завжди залишається півкаструлі картопляного пюре. Добре, я знаю, що з ним робити. А ось на десерт у гостей завжди залишається бажання та місце у шлунку. Адже такий легкий новорічний торт без випічки лише прикрасить завершення вечора.
Приготування:
2 пакетики апельсинового желе пересипте в банку на 0,5 л. Залийте желе 100 мл холодної води та перемішайте. Залиште його хвилин на 20, щоб желатин набряк.
Далі розтопіть набрякле желе в мікрохвильовій печі короткими імпульсами до стану рідкої карамелі. Долийте в банку з желе 300 мл холодної води, перемішайте.
Для торта з даної кількості продуктів вам знадобиться форма мінімум 24 см в діаметрі. На її дно перелийте половину желе. Поставте форму в холодильник до повного застигання желе.
Тим часом почистіть мандарини, розділіть їх навпіл. Викладіть половинки на застигле апельсинове желе. Залийте другою половиною рідкого желе.
Відправте все в холодильник. Поки апельсинове желе застигає, приготуйте сметану. До сметани 20% жирності додайте ванільний цукор та цукровий пісок. Перемішайте масу вінчиком. Желатин залийте 70 мл холодної води. Перемішайте та залиште набухати. Через хвилин 20 розтопіть його в мікрохвильовій печі.
Вмішайте набряклий желатин у сметану вінчиком. Перелийте частину сметанної маси у форму з апельсиновим желе. Покрийте його печивом-сердечками або будь-яким іншим цукровим печивом.
Зробіть пару шарів із сметанного желе та печива. Заготовку відправте в холодильник до повного застигання. Торт буде готовий через 2-3 години. Дістаньте торт із форми за допомогою водяної бані.
Ось який розкішний новорічний торт без випічки, я планую подати на святковий стіл.
Джерело: sovkusom.ru
