Вареники з сиром та черемшею

Інгредієнти

Сир жирний
250 г
Черемша
150 г
Вершки 33%
4 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Мускатний горіх
0.5 ч. л.
Масло вершкове
30 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 191.46 1167.9
Білки 6.88 41.98
Жири 15.92 97.1
Вуглеводи 4.34 26.47

Приготування:

Замісити тісто для вареників і залишити його під мискою на столі на 15 хв.

Замочити черемшу на 5 хв у холодній воді, потім обрізати стебла. Зелень дрібно посікти. Цибулю нарізати дрібними кубиками і посмажити на маслі до золотистого кольору.

Перетерти сир, додати вершки, сіль, перець, мускатний горіх, обсмажену цибулю, черемшу і перемішати.

Зліпити вареники і зварити в киплячій підсоленій воді. Після цього викласти на сковороду з вершковим маслом, що залишилося після обсмажування цибулі, і підсмажити до золотистої скоринки. Подати зі сметаною.

Джерело: simya.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*