Вареники з сиром та черемшею
Сир жирний
250 г
Черемша
150 г
Вершки 33%
4 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Мускатний горіх
0.5 ч. л.
Масло вершкове
30 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 191.46 | 1167.9 |
| Білки | 6.88 | 41.98 |
| Жири | 15.92 | 97.1 |
| Вуглеводи | 4.34 | 26.47 |
Приготування:
Замісити тісто для вареників і залишити його під мискою на столі на 15 хв.
Замочити черемшу на 5 хв у холодній воді, потім обрізати стебла. Зелень дрібно посікти. Цибулю нарізати дрібними кубиками і посмажити на маслі до золотистого кольору.
Перетерти сир, додати вершки, сіль, перець, мускатний горіх, обсмажену цибулю, черемшу і перемішати.
Зліпити вареники і зварити в киплячій підсоленій воді. Після цього викласти на сковороду з вершковим маслом, що залишилося після обсмажування цибулі, і підсмажити до золотистої скоринки. Подати зі сметаною.
Джерело: simya.com.ua
