Японська техніка для приготування картоплі. Неймовірно проста та оригінальна страва

Дуже проста в приготуванні оригінальна страва з картоплі здатна зробити фурор. Оцінять його як любителі смаженої картоплі, так і ті, хто віддає перевагу чіпсам або фрі. Додатковим плюсом стане те, що приготувати хрустку смакоту можна навіть із залишків пюре.

Приготування:

Відварену картоплю розминаємо, потім додаємо сіль, перець, крохмаль і вимішуємо до однорідності. У результаті отримуємо м’яку пластичну масу.

Розкочуємо картопляне тісто тонкими ковбасками і одразу обвалюємо їх у кунжуті.

Кількість кунжутних трубочок та його довжина безпосередньо залежить від розмірів обраної сковороди.

Наповнюємо сковороду достатньою кількістю олії та розігріваємо її. Далі партіями викладаємо трубочки і обсмажуємо з усіх боків до утворення рум’яної скоринки.

Готові трубочки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії, а потім подаємо до столу. Відмінно поєднується така картопля з кетчупом. Можна її подавати також із різними соусами та заправками.

Джерело: cpykami.ru