Голубці по-новому. Неймовірно ніжна та ароматна страва – тепер готуємо саме так

Інгредієнти

Пекінська капуста
1 шт.
Фарш свинячий
500 г (або свинячо-яловичий)
Часник
2 зуб.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Петрушка (зелень)
0.3 пучок
Соєвий соус
2 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Борошно пшеничне
3 ст. л. (паніровка)
Сіль
0.5 ч. л. (паніровка)
Перець чорний мелений
0.5 ч. л. (паніровка)
Яйце куряче
2 шт.
Сухарі панірувальні
за смаком
Олія соняшникова
для смаження

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 195.27 1796.48
Білки 12.14 111.69
Жири 12.97 119.37
Вуглеводи 7.88 72.48

Такі голубці ви ще не подавали! Дуже незвичайне поєднання та непередбачуваний результат. Одне ясно: це буде смачно!

Приготування:

У пекінської капусти відрізати частину з корінцем, щоб все листя розкрилося і розділилося. Опустити листя в киплячу воду на 10 секунд, вийняти, остудити.

Змішати в окремій тарі фарш, 1 яйце, цибулю з часником, дрібно порізану петрушку, спеції, соєвий соус, сіль та цукор.

У кожен лист загорнути фарш. Готувати на пару протягом 15 хвилин на маленькому вогні після закипання води або ж у пароварці.

Потім кожен голубець обваляти в борошні з сіллю і перцем, далі – у збитому яйці і, нарешті, в панірувальних сухарях.

Смажити з обох боків на середньому вогні в олії до утворення скоринки.

Дуже незвичайний та смачний спосіб подати голубці по-новому! Для здоровішого і правильного харчування, етап з обжарювання можна опустити – приготування на пару буде достатньо (можна збільшити до 20-25 хвилин).

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*