Знаменитий десерт із “Тік-Току”: ніжні молочні кульки всього з 3-х простих інгредієнтів

Хочете спробувати найпопулярніший десерт соціальних мереж, а заодно пригостити себе і близьких чимось незвичайним? Тоді приготуйте ось такі молочні кульки з “Тік-Току”, відео з рецептом і приготуванням яких зібрало не один мільйон переглядів, тим більше, що ні в приготуванні, ні в інгредієнтах цих ласощів немає нічого складного.

Приготування:

Кукурудзяний крохмаль, цукор і щіпку солі змішуємо в ємності. Потім додаємо до них тепле молоко і добре все перемішуємо до повного розчинення сипучих інгредієнтів. Замість крохмалю на даному етапі можна також використовувати рисову муку.

Потім, щоб точно уникнути грудочок, через сито виливаємо отриману суміш в сотейник або каструлю з товстим дном. Постійно помішуючи, доводимо суміш до стану єдиної еластичної маси, після чого викладаємо її на тарілку і даємо трохи охолонути.

Коли маса стане комфортної температури для рук, добре вимішуємо її протягом мінімум 1 хвилини: у вас повинен вийти своєрідний дуже м’який пластилін, який не липне до рук. З нього дуже просто скочуються ось такі практично ідеальні кульки.

На цьому етапі в масу при бажанні можна додати барвник, ароматизатор або будь-яку іншу добавку. Також можна покласти в кульку будь-яку начинку.

Ось і все, справа залишилася тільки за прикрасою, в нашому випадку кульки просто посипані какао-порошком. Посипання може бути будь-яке: від звичайної кондитерської посипки або кокосової стружки до тертих горішків та інших більш екзотичних варіантів. Ще одним цікавим варіантом розтоплений шоколад, в який можна занурити кульки.

Джерело: cpykami.ru