Готую минтай за рецептом кухара із дитячого садочка: наминали навіть ті, хто рибу на дух не переносить

Риба дуже корисний продукт, в якому міститься маса потрібних для здоров’я вітамінів, амінокислот, мікроелементів. Цей рецепт мені «подарувала» одна подруга, яка працює кухарем у дитячому садку.

Приготування:

Минтай промиваємо і видаляємо все зайве, висушуємо паперовими рушниками.

Натираємо тушки сіллю і перцем, сумішшю різних приправ за смаком.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, моркву натираємо на грубій тертці

Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо овочі рівним шаром.

Порада: якщо є бажання, овочі попередньо тушкують на сковороді.

Кладемо зверху рибу, змащуємо її сметаною та додаємо лавровий лист.

Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку.

Запікаємо при 200 градусах 15 хвилин, прибираємо фольгу і печемо ще 15 хвилин.

При подачі прикрашаємо зеленню і шматочками лимона.

Страва відмінно поєднується з картоплею, рисом, салатами. Відсутній характерний аромат минтая. 

Джерело: souspark.ru