Створіть весняний настрій за допомогою чудового печива у вигляді квітів

Для створення теплого весняного настрою пропонуємо вам рецепт чудового печива у формі квітів.

Приготування:

Змішайте цукор і сметану до повного розчинення цукру. В окремій мисці перетріть борошно з охолодженим маслом до отримання дрібної крихти, додайте ванілін, розпушувач і перемішайте інгредієнти.

Додайте в миску жовток і сметану з цукром і руками вимісіть тісто. Тісто має вийти м’яким і липким. Розділіть тісто на 2 частини так, щоб одна була трохи більша за іншу.

Більшу частину тіста загорніть в плівку і приберіть в холодильник. До меншої частини додайте какао, розведене в невеликій кількості молока.

Шоколадне тісто загорніть в плівку і приберіть в холодильник на 15 хвилин. Охолоджене тісто розділіть на рівні шматочки (15 світлих і 15 шоколадних).

Щоб сформувати печиво, скачайте кульки з темного і світлого тіста. Розкачайте кулька світлого тіста в коло діаметром 6-7 см. У середину кола покладіть кульку шоколадного тіста.

Підніміть краї білого тіста і добре защипіть їх. Вийде, що кулька шоколадного тіста знаходиться всередині білого. Злегка розкачайте заготовку і зробіть на ній надрізи – пелюстки майбутньої квіточки.

Защипіть краї кожної пелюстки і нанесіть узор за допомогою ножа.

В середину кожної квітки нанесіть невелику кількість жовтка. Зверху присипте кунжутом, маком або насінням льону.

Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.

Печиво виходить дуже ніжним, розсипчастим і красивим. Якщо запакувати таке печиво в красиву коробочку або папір, його можна використовувати в якості подарунку.

Джерело: cpykami.ru