Пісний торт на томатному соці без масла, яєць і молока

Хочу з вами поділитися рецептом смачного торта, який я готую постійно, не тільки в піст. Кажу відразу: томатний сік взагалі ніяк не відчувається і якщо ви запропонуєте торт будь-якій людині ніхто не здогадається, що він не містить в собі ні яйця, ні масло, ні молоко.

Приготування:

На початку необхідно приготувати крем, для цього необхідно перелити сік в глибоку каструлю, додати цукровий пісок довести до кипіння, потім “дощиком” всипати манку.

Варимо до стану 10% сметани. Залишаємо остигати, періодично перемішуємо, щоб зверху не утворилася скоринка.

Для коржів в томатний сік додаємо сіль, ванілін, соду і цукор. Дати постояти хвилин 10.

Потім додаємо соняшникову олію.

І всипаємо борошно, замішуємо тісто.

Потім ділимо тісто на 7 частин.

Розкачуємо товщиною 2-3 мм. Робимо виделкою часті проколи і випікаємо кожен корж 3-4 хвилини при 250 ° C.

Потім вирізаємо рівне коло і змащуємо коржі кремом. Крем необхідно збити міксером, він тоді посвітлішає і буде краще тримати форму.

Зручніше збирати торт в роз’ємній формі.

Обрізки подрібнити в крихту і обсипати торт.

Ставимо торт просочитися і можна пробувати. Через годину торт вже готовий.

Рекомендую приготувати і здивувати близьких смачним десертом!

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua