Маючи ідеї цих швидких сніданків, тепер точно не скажете: «Ай, не поснідала, бо не було що». Причому ці сніданки — прості і старі, як світ, в них нема нічого екстраординарного. Їх достатньо “систематизувати”, скласти у щоденне меню і купити наперед все, що знадобиться для снідання.
Ось орієнтовний список продуктів, кількість визначайте самі з огляду на кількість членів родини та їхні вподобання:
- десяток яєць;
- сир твердий і кисломолочний;
- вівсянка (або гранола, мюслі чи рис);
- молоко;
- йогурт;
- хліб;
- бекон (шинка);
- будь-які овочі та фрукти.
І не думайте пропускати сніданок, особливо якщо хочете розвантажитися після свят: не поснідаєте повноцінно зранку, переїсте вдень і ввечері. Отож, почали!
♦ Понеділок. Вівсянка (або рисова каша) зі смаколиками
Інгредієнти:
- 150 г вівсяних пластівців;
- вода чи молоко;
- доповнення на вибір: варення, мед, какао, перетерте з цукром (1:1); 1 ст. л. заморожених ягід; або жменька подрібнених сухофруктів, горіхів.
Приготування:
Пластівці викладаємо у тарілку. Кладемо щось із обраних смаколиків. Заливаємо окропом або щойно кип’яченим молоком. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин. Можна просто зварити вівсянку (рис) і додати все це у варену кашу. Ще й мед чи варення до смаку.
♦ Вівторок. Сирники з бананом
Інгредієнти:
- 200 г домашнього сиру;
- 3 ст. л. борошна;
- 1 маленький банан;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. цукру;
- по дрібці ваніліну і солі, мед і олію для смаження.
Приготування:
Розминаємо виделкою (або в блендері) банан до стану пюре. Змішуємо з сиром, додаємо решту інгредієнтів та спеції, окрім олії і меду.
Якщо тісто буде надто рідким, додаємо ще трохи борошна. Смажимо, як звичайні сирники. Поливаємо медом.
♦ Середа. Тости з яйцем-пашот
Інгредієнти:
- хліб (тости);
- яйце;
- 1 л води;
- 1,5 ст. л. оцту;
- твердий сир;
- шматочки шинки або слабосолоної риби;
- будь-які овочі, листя салату.
Приготування:
Обсмажуємо тости. Водночас готуємо пашот. У банячку доводимо до кипіння 1 л води, солимо і додаємо оцет. Беремо ложку і перемішуємо воду швидко, щоб у центрі утворилася воронка. В неї хутко вбиваємо сире яйце. Варимо 2-3 хвилини. Виймаємо яйце ложкою.
На тости кладемо овочі, листочок салату, сир. Зверху пашот. З кавою смакує неймовірно 🙂
♦ Четвер. Смузі
Інгредієнти:
- блендер;
- 1 склянка йогурту;
- будь-які попередньо розморожені чи свіжі сезонні фрукти з м’якоттю (банан, хурма, ягоди), крім цитрусових;
- 1 ст. л. вівсяних пластівців (бажано попередньо запарити в окропі) або мюслі чи гранола, мед.
Приготування:
Фрукти чистимо, залишаємо лише м’якоть. Кладемо всі складники в чашу блендеру. Збиваємо до консистенції коктейлю. Рідкий сніданок готовий.
♦ П’ятниця. Омлетні мафіни
Інгредієнти:
- форма для кексів (бажано силіконова);
- яйця (кількість залежить від порцій);
- бекон (нарізаний смужками) чи пластівці шинки;
- овочі (будь-які, подрібнені кубиками);
- твердий сир (потертий);
- сіль, перець.
Приготування:
Вмикаємо і добре розігріваємо духовку. Збиваємо яйця з сіллю-перцем. У кожну формочку викладаємо кільцем бекон або застилаємо дно шматком шинки. (Якщо нема бекону, змащуємо стінки форми маслом чи олією). Кладемо нарізані овочі, заливаємо яйцями, зверху присипаємо сиром. Запікаємо при 180С 7-10 хвилин.
Джерело: ukrainky.com.ua
