Тертий пиріг з варенням
Яйце куряче
2 шт.
Масло вершкове
200 г
Ванілін
0.5 ч. л.
Джем абрикосовий
200 г
Борошно пшеничне
500 г
Цукор
250 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 357.18 | 4554.03 |
| Білки | 5.68 | 72.39 |
| Жири | 14.59 | 186 |
| Вуглеводи | 53.81 | 686.14 |
Традиційно він готується зі смородиновим джемом, але тертий пиріг, як відомо, вийде однаково добре з будь-яким варенням. Наприклад, в нашому варіанті використовується абрикосовий наповнювач.
Приготування:
Готуємо пісочне тісто для пирога. Поставте масло розтоплюватися в невеликій каструльці. За цей час просійте борошно та змішайте його з розпушувачем.
Розтоплене масло вилийте в глибоку миску і змішайте з цукром, яйцями і ваніліном.
Повільно додавайте борошно в рідку суміш, замішуючи тісто. Коли воно буде готове, розділіть його на дві частини. Першу частину приберіть в морозилку на 1 годину, а другу розкачати до потрібного розміру. Викладіть його в промаслений форму і покрийте шаром джему товщиною приблизно 1 см.
Дістаньте тісто з морозилки і натріть його на великій тертці. Рясно посипте натертими стружками джем і відправляйте пиріг пектися в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
Готовий пиріг зазвичай розрізають на довгасті ромби і посипають цукровою пудрою.
Джерело: sovkusom.ru
