Салат “Шопський”
Помідор
2 шт.
Огірок
2 шт.
Перець червоний солодкий
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Оливки
15 шт.
Бринза
120 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Заправка
Олія оливкова
3 ст. л
Лимонний сік
1 ст. л
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 59.26 | 542.25 |
| Білки | 3.76 | 34.44 |
| Жири | 3.02 | 27.63 |
| Вуглеводи | 4.56 | 41.75 |
Приготування:
- Нарізаємо перець на декілька частин та очищаємо від насіння. Викладаємо внутрішньою стороною вниз та поливаємо оливковою олією. Запікаємо солодкий перець при 200 градусах, приблизно 25 хвилин. Після цього знімаємо з кожного шматка шкірку.
- Нарізаємо перець кубиками, цибулю — півкільцями, інші овочі — теж кубиками. Все ретельно переміщуємо, додаємо зелень та маслини.
- Потім бринзу, якщо вона була в сироватці, ріжемо кубиками.
- Салат заправляємо сумішшю лимонного соку (або яблучного оцту) і оливкової олії.
- Перемішуємо та викладаємо в салатницю.
Джерело: poshepky.com
