Швидкі пампушки на кефірі: без дріжджів, зате які пишні! А ще солодкі та м’які
Яйце куряче
2 шт.
Кефір 2,5%
500 мл
Цукор
1 ст. л.
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
Ягоди
100 г
Сіль
дрібка
Ванільний цукор
10 г
Цукрова пудра
3 ст. л.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Борошно пшеничне
500 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 208.67 | 2817.03 |
| Білки | 6.15 | 83 |
| Жири | 5.29 | 71.36 |
| Вуглеводи | 36.07 | 486.96 |
В інгредієнтах вказана кількість соняшникової олії, необхідна для замішування тіста. Скільки її знадобиться для смаження, залежить від об’єму каструлі та розміру порції пампушок, яку хочете посмажити за раз. Діставайте пампушки з олії, як тільки ті отримають рівномірний золотистий відтінок.
Приготування:
У глибокій мисці яйця змішайте з сіллю, а також цукром, звичайним і ванільним. Влийте кефір, соняшникову олію і перемішайте. Просійте з розпушувачем борошно, замісіть еластичне, яке не липне до рук тісто.
Тісто скачайте в ковбаску, наріжте на шматочки. Кожен шматочок приплюсніть долонею, по центру розмістіть бажану кількість ягід, краї згорніть і скачайте заготівлю в кульку.
В невеликій каструльці розігрійте необхідну кількість рослинної олії. Опустіть порцію кульок в киплячу олію, готуйте до зарум’янювання. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Джерело: kolizhanka.com.ua
