Баклажани в сметані “Як гриби” — неймовірна смакота за 15 хвилин

Готова страва з баклажанів за смаком дуже нагадує гриби, а в її приготуванні немає нічого складного. Смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді!

Приготування:

Очистіть цибулю і подрібніть її.

Промийте баклажан, при бажанні очистіть і наріжте невеликими кубиками або соломкою.

У невелику миску налийте води, злегка посоліть її і покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на півгодини.

Сковороду збризніть олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.

Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте до столу.

Джерело: kolizhanka.com.ua