Красивий салат із шинкою та печерицями

З вказаних інгредієнтів вийшло 2 порції. Відріжте від 1,5-літрової пластикової пляшки шматок висотою приблизно 10 см. Вирізайте у місці, де пляшка гладка.

Приготування:

Печериці натерти на тертці із середніми отворами. На вершковому маслі злегка підсмажити нарізану цибулю, додати натерті печериці та тушкувати на повільному вогні, доки рідина не випарується. Зняти з вогню, приправити сіллю та перцем, охолодити.

Броколі розділити на дрібні суцвіття та відварити в підсоленій воді до стану «аль денте», відцідити та охолодити. Дрібно нарізати, додати невелику кількість майонезу та перемішати.

Яйця зварити круто. Білки натерти на середній тертці, додати невелику кількість майонезу, перемішати та приправити сіллю.

Жовтки натерти на середній тертці.

Шинку нарізати тонкими скибочками, а потім — невеликими квадратиками або смужками.

На дно тарілки кладемо шматочок харчової плівки, притискаємо кільцем або шматочком пластикової пляшки. По черзі викладаємо шари салату: печериці, білки, шинку, броколі, посипаємо натертими жовтками. Зверху знову накриваємо харчовою плівкою. Ставимо салат у холодильник, бажано на всю ніч.

Смачного!