Метровий рулет — крем без варіння
Тісто
Яйце куряче
3 шт.
Цукрова пудра
6 ст. л.
Борошно пшеничне
6 ст. л.
Какао-порошок
1 ст. л.
Крем
Масло вершкове 82,5%
140 г
Ванільний пудинг
1 шт.
Молоко
250 мл
Цукрова пудра
за смаком
Додатково
Шоколад темний
100 г (або глазур)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 315.63 | 2935.4 |
| Білки | 5.69 | 52.96 |
| Жири | 19.83 | 184.38 |
| Вуглеводи | 30.32 | 281.99 |
Напевно, ви знаєте метрові торти, які готуються трохи довше, ніж цей рулет. Обов’язково спробуйте. Тісто випікається на деку, воно двоколірне, а крем готується з ванільного пудингу без варіння. Небесна насолода.
Приготування:
Збийте білки з цукром до утворення піни.
Поступово змішуйте з жовтками, а наприкінці дерев’яною ложкою змішайте з борошном.
Половину приготованого тіста викладіть на деко, застелене папером для випічки, а до другої половини додайте какао.
Какаове тісто викладіть на світле і красиво розгладьте.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом приблизно 13 хвилин — стежте за процесом. Після випікання тісто загорніть разом з папером для випічки. Залиште охолонути.
З молока і пудингу в порошку приготуйте густий пудинг. У мисці змішайте масло з цукром до отримання піни, поступово додаючи пудинг.
Приготований крем нанесіть на тісто і згорніть.
Зверху полийте шоколадною глазур’ю.
Смачного!
