Як зробити піцу “Маргариту” з багета

Знаєте, яка найбільш популярна і улюблена піца в італійців? Ну звичайно ж, “Маргарита”! Це вже якийсь символ Італії. Її приголомшливий смак підкуповує. Однак, для працюючих господинь піца — це скоріше страва вихідного дня, а для щоденного приготування можна зробити “Маргариту” на багеті. Такий варіант дуже вигідний: не потрібно робити тісто і чекати, коли воно підійде. Достатньо підготувати начинку і викласти її на вчорашній багет. Можна поекспериментувати з начинкою, як і в будь-якій піці: замість помідорів чері додати запечений болгарський перець, цукіні і баклажани, підсмажені на грилі.

Приготування: 

1. Великий помідор натріть на тертці.
2. Розігрійте у пательні оливкову олію (30 мл), викладіть натертий м’якуш помідора, додайте чебрець (сухий або свіжий), посипте коричневим цукром, посоліть і поперчіть. Перемішайте та готуйте соус на середньому вогні близько 5 хвилин.
3. Багет розріжте навпіл, а потім ще й уздовж — повинно вийти 4 частини.
4. Покладіть багет на деко, попередньо застеливши його фольгою або пергаментом. М’яку частину багета змастіть оливковою олією (15 мл), а скоринку натріть зубчиком часнику. Потім викладіть на шматочки багета свіжоприготований томатний соус, а зверху — розрізані навпіл помідори чері. Посипте все натертою моцарелою.
5. Запікайте багет у розігрітій до 180 градусів духовці 5-10 хвилин. Потім посипте багет листям свіжого базиліку і відразу ж подавайте.

Такий простий і смачний сніданок стане гарним початком дня для вас і ваших рідних. Адже це набагато оригінальніше за звичні бутерброди з ковбасою. Смачного!

Джерело: ukr.media