Курячі тюфтелі у вершковому соусі. Від цієї страви неможливо відірватися!

Чудова страва, яка подається до будь-якого гарніру. Її секрет – обов’язково якісний сир!

Приготування:

Візьміть 500 г курячого філе. Бажано перед нарізанням просушити його паперовим рушником. Наріжте на тонкі пластинки. Потім ці пластинки поріжте смужками, а далі на дрібні кубики.

Також дрібно поріжте 100 г цибулі.

Викладіть у глибоку миску нарізане куряче філе. Потім кладіть туди ж цибулю, розбийте одне яйце, додайте 1,5 ч. л. солі, 1 ч. л. паприки. Усе гарненько перемішайте.

Далі візьміть одну столову ложку фаршу і сформуйте з нього фрикадельку.

Викладіть усі фрикадельки в змащену форму.

Відправте в духовку 180°C на 20 хвилин.

А поки приготуйте соус. Візьміть хороший якісний сир. Натріть його на дрібній тертці. Перекладіть у глибоку миску. Далі натріть на дрібній тертці 3 зубчики часнику.

І наприкінці додайте жирні вершки. Я використовувала 33%, але підійдуть і менш жирні. Усе гарненько перемішайте і соус готовий.

До цього часу фрикадельки вже запеклися, тепер залишилося тільки полити їх соусом. Саме він надає неповторного смаку цій страві. Тому що вершки просочать фрикадельки, зробивши їх особливо соковитими. А сир розплавиться і потече, утворюючи при цьому апетитну скоринку.

Знову поставте в духовку 180°C на 10-15 хвилин. Щойно з’явилася сирна скоринка, можете виймати і подавати до столу.

Страва вийшла приголомшливо смачна. Фрикадельки вийшли м’якими й ароматними, з ніжним вершковим смаком.

Смачного!