Швидше, ніж сирники: сніданок для лінивих

Такі пишні пончики в мене ще не виходили. Дуже смачні, м’які, можна подавати з будь-якими солодкими соусами. Швидкий сніданок буквально за копійки. Тісто на сметані дуже добре пропікається, піднімається та довго залишається свіжим.

Приготування:

Яйця збиваємо вінчиком із сіллю і потім всипаємо цукор, перетираємо до однорідності.

Сметану краще брати найжирнішу, так пончики будуть дуже пишними та смачними.

Вливаємо олію і перемішуємо масу.

Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем.

Всипаємо борошно в масу і вимішуємо однорідне і гладке тісто.

Даємо йому відпочити 5 хвилин.

Розкочуємо на столі, присипаному борошном товстий пласт тіста, близько 5 мм завтовшки і вирізаємо круглі коржики або робимо іншу форму для пончиків.

Розігріваємо олію на сковороді.

Викладаємо пончики та обсмажуємо їх на невеликому вогні з двох боків до рум’яності. Можна готувати під кришкою, так пончики стануть ще пишнішими.

Подаємо повітряне диво зі сметаною, цукровою пудрою, варенням, шоколадною пастою, медом або іншими солодощами.

Джерело