Незрівнянні креветки з овочами: смакота на вечерю

Пропонуємо вам спробувати дивовижно смачну страву з креветками, від якої в захваті будуть всі.

Її часто подають в ресторанах на розпечених чавунних тарілках і обов’язково з порцією рису, який чудово доповнює морепродукт. Страва готується швидко і насправді дуже легко. Вона настільки смачна, що від неї просто нереально відірватися. Рекомендую всім спробувати.

Приготування:

В першу чергу відварюємо рис в підсоленій воді.

Потім розморожуємо креветки і очищаємо. Хвостики також потрібно прибрати.

Тепер очищаємо моркву і нарізаємо тонкими скибочками. Чистимо болгарський перець від перегородок і насіння. Нарізаємо маленькими кубиками.

Після чого очищаємо часник і нарізаємо шматочками. Також нарізаємо очищену цибулю.

Тепер очищаємо корінь імбиру і натираємо його на дрібній тертці.

Розігріваємо велику сковороду з 1 столовою ложкою олії і обсмажуємо в ній моркву, болгарський перець і часник. На цей процес у вас повинно піти 3 хвилини.

Після закінчення потрібного часу додаємо нарізаний маленькими кубиками кабачок і продовжуємо процес смаження ще 5 хвилин. При цьому потрібно постійно помішувати інгредієнти.

По закінченню додаємо цибулю і імбир. Солимо і приправляємо перцем чилі. Добре все перемішуємо і переміщаємо вміст сковороди до краю. На вільний край додаємо другу столову ложку олії і викладаємо креветки. Вогонь робимо сильним. Продовжуємо процес смаження ще приблизно 1 хвилину. Після чого перемішуємо з овочами і ще деякий час тримаємо на вогні.

Тепер готуємо соус. Для цього в окремій ємності об’єднуємо соєвий соус, картопляний крохмаль, воду і цукровий пісок. Бажано використовувати коричневий цукор. Ставимо все це на вогонь і доводимо до кипіння. При цьому потрібно постійно помішувати суміш.

Виливаємо приготовлений соус в сковороду до решти інгредієнтів. Перемішуємо все і подаємо з рисом.

Джерело: ideireceptov.ru