Салат “Шопський”

Інгредієнти

Помідор
2 шт.
Огірок
2 шт.
Перець червоний солодкий
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Оливки
15 шт.
Бринза
120 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Заправка
Олія оливкова
3 ст. л
Лимонний сік
1 ст. л

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 59.26 542.25
Білки 3.76 34.44
Жири 3.02 27.63
Вуглеводи 4.56 41.75

Приготування:

  1. Нарізаємо перець на декілька частин та очищаємо від насіння. Викладаємо внутрішньою стороною вниз та поливаємо оливковою олією. Запікаємо солодкий перець при 200 градусах, приблизно 25 хвилин. Після цього знімаємо з кожного шматка шкірку. 
  2. Нарізаємо перець кубиками, цибулю — півкільцями, інші овочі — теж кубиками. Все ретельно переміщуємо, додаємо зелень та маслини.
  3. Потім бринзу, якщо вона була в сироватці, ріжемо кубиками.
  4. Салат заправляємо сумішшю лимонного соку (або яблучного оцту) і оливкової олії. 
  5. Перемішуємо та викладаємо в салатницю. 

Джерело: poshepky.com

Приєднуйтесь до дискусії

*

*