Восьме чудо кулінарії: курячий багатошаровий торт
Коржі
Куряче філе
500 г
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Яйце куряче
3 шт.
Сметана 20%
1 скл.
Борошно пшеничне
6 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Сода харчова
0.5 ч. л.
Крем
Майонез
2 скл.
Часник
6 шт. (зуб.)
Помідор
4 шт. (великих)
Сир голландський
1 скл. (натертого)
Кріп
0.5 пучок
Петрушка (зелень)
0.5 пучок
Оливки
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 225.93 | 5162.4 |
| Білки | 9.82 | 224.34 |
| Жири | 17.1 | 390.68 |
| Вуглеводи | 8.34 | 190.48 |
Цей торт робиться за принципом печінкового, але він точно сподобається тим, хто недолюблює смак печінки.
Приготування:
Пропустіть філе і цибулю через м’ясорубку, додайте у фарш яйця, борошно, сметану, соду, сіль і перець. Ретельно перемішайте і обсмажте коржі на розігрітій сковорідці середнього розміру, змащеній олією, з двох сторін до рум’янцю.
Помідори поріжте на тонкі кружечки, зелень дрібно подрібніть, а майонез змішайте з розчавленим часником.
Коли всі коржі готові, зберіть торт: корж, часниковий майонез, помідори, сир, зелень. Повторіть всі шари. Бажано, щоб трохи сиру і зелені залишилося для посипання верхнього коржа.
Прикрасьте половинками оливок і поставте в холодильник на 1-2 години для просочення. Можна їсти в холодному вигляді, а можна трохи розігріти в мікрохвильовці.
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
