Новий рецепт улюблених ледачих вареників по-львівськи

Інгредієнти

Яйце куряче
2 шт.
Вода
100 мл
Масло вершкове 82,5%
30 г
Борошно пшеничне
270 г
Домашній сир
430 г
Цукор
3 ст. л.
Ванілін
2 г
Сіль
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 197.49 1998.6
Білки 9.74 98.59
Жири 6.23 63.08
Вуглеводи 27.05 273.71

Нещодавно я побувала у Львові і спробувала там дуже смачні ліниві вареники, рецепт яких відразу ж захотіла дізнатися. Браво тому кухареві, який придумав так їх готувати! Дуже смачно і просто!

Приготування:

Для початку закип’ятіть воду і опустіть в неї масло.

Яйце розбийте в інший посуд і збийте.

Борошно просійте в збите яйце і влийте масляну воду. Вимісити тісто.

Готове тісто оберніть плівкою і залиште в спокої на 20 хвилин.

Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Для цього з’єднаєте сир з жовтком, всипте цукор і ванілін. Перетріть масу.

Тісто розкачати в тонкий пласт круглої форми, в середині якого зробіть дірку. Розподіліть начинку навколо отвору.

Тепер потрібно завернути тісто від середини до країв.

За допомогою склянки зробити вареники.

Джерело: jemchyjinka.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*