Слива в шоколаді на зиму: щороку закриваю на 2 банки більше, але до Нового Року все одно не вистачає
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 167.69 | 2763.5 |
Білки | 1.55 | 25.48 |
Жири | 0.79 | 13 |
Вуглеводи | 40.52 | 667.76 |
Незвичайне варення, яке сподобається, як невибагливим людям в їжі, так і гурманам. Смак приголомшливий! Готується дуже просто і швидко, а в підсумку виходить надзвичайно смачне варення з шоколадним смаком. Я переконана, що таке варення стане вашим улюбленим!
Приготування:
Мию сливи, сушу і розрізаю навпіл, витягаю кісточки.
Сливи складаю в каструлю, засипаю цукром і залишаю на 5-6 годин, щоб виділився сік.
Розміщую каструлю зі сливами на вогонь середньої інтенсивності і варю, поки цукор повністю розійдеться.
Всипаю какао і гарненько перемішую.
Тепер всипаю ванільний цукор.
Роблю вогонь менше і варю ще півгодини, весь час помішуючи і знімаючи піну, утворилася на поверхні. Весь час спостерігаю, щоб варення на підгоріло.
Готове варення відразу розливаю по стерильним баночках і закриваю кришками.
Перевертаю догори дном і залишаю на п’ять хвилин, не більше. Зберігаю я варення в коморі, можна і в іншому місці, головне, щоб було темно.
Варення виходить щільним, більш схожим по консистенції на джем. Насичений смак і аромат, які притаманні варенню, сподобаються всім без винятку.
Джерело: zatyshok.net.ua