Рецепт приготування соусу «Сацебелі» зі слив
Слива
2 кг
Цукор
160 г
Сіль
1 ст. л.
Часник
3 шт. (головки)
Карі
1 ст. л.
Перець чилі
2 шт.
Перець чорний мелений
15 г
Кориця мелена
0.5 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 69.98 | 1634.12 |
| Білки | 1.3 | 30.34 |
| Жири | 0.2 | 4.65 |
| Вуглеводи | 16.18 | 377.91 |
Соус, який я завжди заготовлюю на зиму.
Приготування:
Спочатку очищаємо сливи від кісточок. Потім, додаємо до них, перемелений, через м’ясорубку, очищений перець і часник, цукор, солимо і заправляємо спеціями. Ставимо сливи на плиту. Коли маса закипить, готуємо соус протягом півгодини.
Соус закатуємо в стерильну скляну тару. Зберігати необхідно в прохолодному місці.
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
