Рецепт приготування соусу «Сацебелі» зі слив

Інгредієнти

Слива
2 кг
Цукор
160 г
Сіль
1 ст. л.
Часник
3 шт. (головки)
Карі
1 ст. л.
Перець чилі
2 шт.
Перець чорний мелений
15 г
Кориця мелена
0.5 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 69.98 1634.12
Білки 1.3 30.34
Жири 0.2 4.65
Вуглеводи 16.18 377.91

Соус, який я завжди заготовлюю на зиму.

Приготування:

Спочатку очищаємо сливи від кісточок. Потім, додаємо до них, перемелений, через м’ясорубку, очищений перець і часник, цукор, солимо і заправляємо спеціями. Ставимо сливи на плиту. Коли маса закипить, готуємо соус протягом півгодини.

Соус закатуємо в стерильну скляну тару. Зберігати необхідно в прохолодному місці.

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua