Ніжні і дуже смачні бабусині рогалики

Як відомо старі перевірені рецепти – найсмачніші! Тому сміливо зберігаємо й цей, адже вже 3 покоління готує рогалики саме за цим рецептом!

Приготування:

В тепле молоко всипати 1 ч. л. цукру і розкришити дріжджі. Накрити блюдцем і відставити убік (на 20 хвилин).

Маргарин з’єднати із борошном та перетерти в крихту. Це можна зробити руками, але краще за допомогою блендера.

Заливаємо холодною сметаною та вводимо дріжджі. Починаємо все розмішувати спочатку ложкою, а потім руками.

Акуратно викласти на плоску тарілку і накрити харчовою плівкою або простим пакетом. Прибрати в холодильник, а краще в морозильник на 15 хвилин.

Готове тісто ділимо на 4 частини, розкачуємо кожен в круг завтовшки 3 мм і розрізаємо на клини.

Кладемо начинку або посипаємо цукром, потім звертаємо рогалики.

Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментом. Змащуємо збитим яйцем та посипаємо цукром.

Випікаємо при 190° С до золотистого кольору (близько 20 хвилин).

Смачного!