Мабуть, найкраща закуска до шашлику! Пряні помідори з цибулею за 5 хвилин
Помідор
5 шт.
Цибуля ріпчаста
3 шт.
Маринад
Часник
4 зуб.
Олія соняшникова
4 ст. л.
Лимонний сік
2 ст. л.
Базилік
1 ст. л.
Перець чилі
1 шт.
Мед
1.5 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 120.6 | 1037.2 |
| Білки | 1.28 | 11 |
| Жири | 9.39 | 80.76 |
| Вуглеводи | 8.59 | 73.88 |
Признавайтесь, що ви готуєте з помідорів?
До недавніх пір на моїй кухні було три базових варіанти: салат зі свіжих овочів, запіканка і, звичайно ж, консервація. Але четвертий, про який я дізналася абсолютно випадково, затьмарив всі три попередні способи приготування. Він називається закуска з помідорів з цибулею і часником. На словах звучить занадто просто, а на ділі величезну роль грає відмінна заправка.
Її основа – мед. Хіба він сумісний з овочами та цибулею? Дуже навіть! Смак виходить незвичайний: солодкуватий завдяки меду та островатий через червоний перець. Рецепт закуски з помідорами нижче, читайте і беріть на вус.
Приготування:
1. Для закуски з помідорів з часником наріжте томати кружальцями завтовшки приблизно 0,5-0,6 см. Також наріжте очищену цибулю кільцями, а часник невеликими шматочками.
2. Змішайте мед і лимонний сік. Додайте соняшникову олію, базилік, сіль і гострий перець.
3. Візьміть скляну банку і викладіть на дно помідори в якості першого шару. Посипте цибулею і часником. Повторюйте шари в такій послідовності, поки не використаєте всі інгредієнти.
4. Полийте заправкою, закрийте кришкою і гарненько струсіть банку. Надішліть закуску з помідорів з цибулею в холодильник на пів години мінімум.
Смачного!
Ароматні помідори з цибулею прямо з банки підійдуть для пікніка з шашликом. Можна додати в банку ще трохи зелені: покращиться не тільки смак – сама закуска буде неймовірно яскравою. Додайте рецепт у свою скарбничку і подавайте соковитий шашлик з м’яса з такою помідорною закускою.
Джерело: otozh.com.ua
