Баклажани в сметані “Як гриби” — неймовірна смакота за 15 хвилин
Баклажан
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
2 зуб.
Сметана 20%
150 мл
Петрушка (зелень)
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 103.19 | 381.8 |
| Білки | 1.84 | 6.82 |
| Жири | 8.14 | 30.12 |
| Вуглеводи | 5.47 | 20.25 |
Готова страва з баклажанів за смаком дуже нагадує гриби, а в її приготуванні немає нічого складного. Смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді!
Приготування:
Очистіть цибулю і подрібніть її.
Промийте баклажан, при бажанні очистіть і наріжте невеликими кубиками або соломкою.
У невелику миску налийте води, злегка посоліть її і покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на півгодини.
Сковороду збризніть олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.
Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте до столу.
Джерело: kolizhanka.com.ua
