Торт «Смерекова хата» (відео рецепт)

Інгредієнти

Тісто
Масло вершкове 82,5%
200 г
Сметана 20%
200 г
Сода харчова
0.5 г
Борошно пшеничне
2 скл. (скл. - 280 г)
Крем
Сметана 15%
1 л (дуже густа)
Цукрова пудра
1 скл.
Додатково
Вишня
1 л (у власному соці)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 198.99 5850.4
Білки 2.83 83.08
Жири 12.19 358.24
Вуглеводи 20.22 594.56

Дуже смачний, смак дитинства! Трубочки з вишнею і сметанковим кремом.

Приготування:

До просіяного борошна натираю охолоджене вершкове масло. Перетираю руками.

Вливаю сметану, додаю пів чайної ложки соди. Спочатку вимішую ложкою, а потім вже руками.

Загортаю у харчову плівку і ставлю до холодильника на 40 хв.

Розділяю тісто на 3 рівні частини. Розкачую по одному шматочку. Виходить квадрат 30*30 см. Ділю кожен на 5 смужок.

Викладаю вишню (у власному соці, проціджена). Защипаю і викладаю на деко швом донизу! Випікаю по 5 шт., 180° C – 20 хв.

Крем

До густої сметани просіюю цукрову пудру (+ ванільний цукор). Перемішую, або можна збити міксером. Ставлю крем до холодильника.

Складаю торт

5-4-3-2-1 трубочки, щедро змащуючи сметанковим кремом. І ставлю до холодильника на ніч.

Детальніше дивіться у відео рецепті:

Смачного!!!!

Автор – Юля Горячко