Улюблений рецепт домашньої окрошки на кефірі
Картопля
2 шт.
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Петрушка (зелень)
0.5 пучок
Яйце куряче
2 шт.
Редиска
6 шт.
Огірок
2 шт.
Кефір
1 л
Шинка
400 г
Кріп
за смаком
Сіль
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 107.44 | 2053.11 |
| Білки | 5.47 | 104.58 |
| Жири | 7.43 | 142 |
| Вуглеводи | 4.56 | 87.17 |
Смачна освіжаюча страва, яку обожнює багато людей в теплу пору року.
Приготування:
1. Кріп розділіть на більш дрібні частини. Викладіть по одній гілочці в форми для льоду і залийте питною водою. Поставте в морозилку до повного застигання.
2. Відваріть картоплю. Дайте їй охолонути. Потім очистіть і наріжте маленькими кубиками.
3. Очистіть і дрібно наріжте огірки та варені яйця. Подрібніть зелень. Редиску наріжте кружальцями, шинку – невеликими шматочками.
4. Змішайте всі продукти, додайте сіль і кефір. Добре перемішайте. Розподіліть по тарілках і викладіть по 2 шматочки льоду з кропом.
Джерело: otozh.com.ua
