Я заливаю яловичину горілкою і через 3 дні отримую закуску смачніше карпачо: рецепт
Яловичина
1 кг (вирізка)
Горілка
150 мл (або коньяк)
Сіль
100 г (грубого помолу)
Цукор-пісок
100 г
Чорний перець горошком
1 ч. л.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Суміш спецій
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 226.88 | 3210.4 |
| Білки | 13.27 | 187.74 |
| Жири | 13.15 | 186.09 |
| Вуглеводи | 7.2 | 101.93 |
М’ясо – основне джерело такого цінного елементу, як білок, а тому воно просто необхідне для організму людини. Рагу, котлети, стейки, печеня … Хіба мало чого можна приготувати з м’яса. Тільки ось всі ці страви вже здаються нам звичними, а іноді так хочеться побалувати домашніх чимось незвичайним, а тому так важливо поповнювати свою скарбничку рецептів. Як вам такий рецепт пікантної закуски з яловичини?
Приготування:
Приготувати закуску простіше, ніж може здатися. Для цього просто змішайте в поліетиленовому пакеті всі інгредієнти і помістіть в нього шматок м’яса, попередньо очистивши його від прожилок.
Злегка потрясіть пакет, щоб маринад покривав весь шматок. Покладіть заготовку в холодильник.
Через три дні у вас буде готове просто приголомшлива м’ясна страва, якою можна пригощати найдорожчих гостей.
Джерело: www.likeme.pp.ua
